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PH Básico: ¡No te enfades!
El equilibro de ácidos del cuerpo humano es muy sensible, garantiza diariamente por homeostasis de los propios mecanismos del cuerpo que el pH de la sangre se mantenga constante. El cuerpo usa tampones fisiológicos que están presentes de manera natural en el plasma sanguíneo. Estos incluyen el tampón de fosfato, el de bicarbonato y el de proteína. Además, los riñones, el hígado y los pulmones están involucrados también en la regulación del pH. Un factor que puede afectar principalmente el equilibrio ácido-base es la dieta. Pero también depende de la producción de base ácida del estómago así como el trabajo y la actividad física.
El equilibrio de ácido es esencial para un metabolismo saludable
Los procesos metabólicos en el organismo sólo pueden desarrollarse de manera óptima con el pH equilibrado. Esta rango de pH para las reacciones bioquímicas en nuestro cuerpo es por lo tanto muy limitado. Fuera de estos valores, pueden ser inadecuados o incluso estancarse.
El pH es ácido cuando se encuentra entre los valores 0 y 7 y es básico cuando se encuentra entre 7 y 14. El 7 es un valor neutral. El pH fisiológico de la sangre en las personas sanas se encuentra en valores entorno al 7.4
A medida que el pH cambia, el equilibro pasa o bien a ácido o a básico. Si hay iones H+ libres (iones de hidrógeno) en el lado ácido, hay iones OH (iones de hidróxido) en el lado básico. Los iones de hidróxido se unan a partículas de iones de hidrógeno cargadas positivamente para formar moléculas de agua, lo que aumenta el pH en consecuencia. Las bases son, por así decirlo, los antagonistas de los ácidos y pueden ser neutralizados.
El equilibrio del pH juega un papel importante en el metabolismo normal, ya que es crucial para muchos procesos en el cuerpo. Estos incluyen, por ejemplo, la estructura de la función de las proteínas, la permeabilidad de las membranas, la distribución de electrolitos y la función del tejido conjuntivo.
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Un pH equilibrado es básico para nuestra salud
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